เว็บพนันออนไลน์อันดับหนึ่ง Patrick Jestin ซีอีโอของ Dourthe และหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ Frédéric Bonnaffous พร้อมด้วย Peter Gago แห่ง Penfolds
สัปดาห์ที่แล้วเป็นบทใหม่ที่ก้าวล้ำในการผลิตไวน์
Penfolds ผู้ผลิตไวน์ของออสเตรเลียเปิดตัวคอลเลกชั่นประจำปีอย่างเป็นทางการ ซึ่งประกอบด้วย 3 ประเทศต้นกำเนิดเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ 178 ปี ได้แก่ ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา และฝรั่งเศส
ละครปี 2022 นำเสนอสไตล์บ้านของบริษัทด้วยแนวทางระดับโลก “ไวน์แห่งโลก”
ไฮไลท์ของคอลเลกชันคือการเปิดตัวภาษาฝรั่งเศสครั้งแรกของ Penfolds นำโดยไวน์ที่ทำร่วมกับ Dourthe ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มผู้ผลิตไวน์ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดของบอร์โดซ์
Penfolds II Cabernet Shiraz Merlot 2019 เป็นผลพวงจากวิสัยทัศน์ที่เปิดกว้าง ความคิดสร้างสรรค์ และความพยายามตลอดทั้งปีของ Peter Gago หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Penfolds และ Frédéric Bonnaffous หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Dourthe
ไวน์แดงสะท้อนให้เห็นถึงความสง่างามของการปลูกองุ่นในซีกโลกเหนือและใต้ โดยผสมผสานองุ่นจากบอร์โดซ์ (71%) และเซาท์ออสเตรเลีย (29%)
เสริมด้วยเทคนิคการผลิตไวน์แบบฝรั่งเศสดั้งเดิมด้วยความเชี่ยวชาญของออสเตรเลีย ไวน์นี้ทำมาจากเหล้าองุ่น Bordeaux 2019 และผสมและบรรจุขวดในเมืองแอดิเลด ประเทศออสเตรเลีย

Château Belgrave ซึ่งเป็นบ้านของ Dourthe Bordeaux
Peter Gago กล่าวว่า “การร่วมมือนี้เป็นแรงผลักดันในการผลิตไวน์ เพื่อไวน์ล้วนๆ ไม่ใช่โดยแนวทางการตลาดบางอย่าง”
“ไม่ใช่แค่การซื้อไวน์และลองใช้ฉลาก Penfolds แต่อยู่ในห้องใต้ดินและทำสไตล์ของเราโดยใช้วัตถุดิบด้วยความเคารพอย่างยิ่ง
“วัตถุประสงค์หลักของเราคือการรักษาแนวความคิดด้านการผลิตไวน์ของโรงบ่มไวน์ทั้งสองแห่งให้เป็นจริง เราพยายามทำงานร่วมกันอย่างสง่างามและเคารพซึ่งกันและกันให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ดีที่สุด
“มีความรู้สึกอ่อนไหวมากมายที่ความคาดหวัง ดังนั้นไวน์นี้ไม่ได้เกี่ยวกับความยิ่งใหญ่หรือความกล้าหาญหรือการยืนยัน และจริงๆ แล้วไม่ใช่แค่สำหรับ Penfolds เท่านั้น แต่เป็นการถ่ายทอดความสุขที่สัมผัสได้ถึงความรู้สึกที่เชื่อมโยงโลกเก่าและโลกใหม่เข้าด้วยกันอย่างละเอียดอ่อน .”
ในงานชิมไวน์อย่างเป็นทางการสำหรับคอลเลกชันในบอร์กโดซ์ Patrick Jestin ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Dourthe กล่าวว่า Penfold II นั้นเหนือความคาดหมายทั้งหมดของเขาอย่างมาก และ “การผลักดันขอบเขตและสร้างสรรค์การผสมผสานที่เป็นนวัตกรรมใหม่นั้นเป็นแนวคิดที่ไม่คาดคิดและน่าสนใจอย่างยิ่ง”
“ในฐานะผู้ผลิตไวน์ ความสุขสูงสุดของฉันคือสิ่งที่เราเห็นในวันนี้ ความสงสัยกลับกลายเป็นรอยยิ้ม และนั่นเป็นรางวัลที่ยิ่งใหญ่” กาโก จาก Penfolds กล่าว

“เราหวังว่าผู้คนจะประหลาดใจหรืออยากรู้อยากเห็น บางคนจะพูดว่า ‘ว้าว นี่มันแตกต่าง’ ‘รสชาติไม่เหมือนเพนโฟลด์’ ‘รสชาติไม่เหมือนดอร์เธ’ หรือ ‘ไม่เลย’ ดูฝรั่งเศส’
“แต่นั่นคือประเด็น ไม่ควรมีลักษณะเหมือนภาษาฝรั่งเศส มันควรจะเป็นความสับสนที่ดี”
อีกหนึ่งการเปิดตัวในฝรั่งเศสในคอลเล็กชั่นนี้คือ 2019 Penfolds FWT 585 ซึ่งเป็นไวน์รุ่นทดลองของ Bin ที่ทำจาก Cabernet Sauvignon, Merlot และ Petit Verdot
ตั้งแต่ปี 2018 การทดลองและการผสมจำนวนมาก รวมถึง RWT 798 (การทดลองทำไวน์แดง) Barossa Valley Shiraz, Yattarna Bin 144 (การทดลองผลิตไวน์ 144 ครั้ง) และปี 1951 (ทดลอง) Grange ได้รับการลิ้มรสตลอดกระบวนการจัดหมวดหมู่
การทดลองซึ่งส่งสัญญาณการเริ่มต้นของ Penfolds ในฝรั่งเศส ดำเนินการที่โรงไวน์ Cambon la Pelouse กับ Emma Wood ผู้ผลิตไวน์อาวุโสของ Penfolds บนพื้นดิน ในห้องใต้ดิน และในไร่องุ่น
ร่วมกับเพื่อนร่วมงานชาวฝรั่งเศสในไซต์นี้ Wood มีบทบาทสำคัญในและปรับแต่งตัวละครของ Penfolds สำหรับการเก็บเกี่ยวบอร์โดซ์ เว็บพนันออนไลน์อันดับหนึ่ง