ดัมมี่ออนไลน์ Signature Market Experience Store ใน Mont Kiara

ดัมมี่ออนไลน์ Black Truffle Shokupan ที่ Signature Market Experience Store แต่งงานกับขนมปังนมสไตล์ญี่ปุ่นกับทรัฟเฟิลดำหอม – รูปภาพโดย Kenny Mah กัวลาลัมเปอร์ 7 มิถุนายน — กรุบกรอบแต่ นุ่ม หนึบ อ่อนละมุนดุจน้ำนม แต่เข้มข้นและหอมเนย ตะวันออกพบตะวันตก

เราทุกคนชอบความขัดแย้งและความแตกต่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารของเราใช่ไหม เมื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสถูกแบ่งแยกและพิชิต เพดานปากของเราจะเป็นผู้ชนะเสมอ ดังนั้นมันจึงเป็นกับ Black Truffle Shokupan ที่ร้าน Signature Market Experience ใน Mont Kiara อาหารจานนี้ผสมผสานกับขนมปังนมสไตล์ญี่ปุ่นและเนย ปรุงรสด้วยทรัฟเฟิลดำหอมกรุ่น ซึ่งเป็นแบบฉบับของ แคว้น เปริก อร์ด ในฝรั่งเศส นี่ไม่ใช่เบเกอรี่ใหม่แม้ว่าจะเป็นของใหม่ก็ตาม

ดัมมี่ออนไลน์ Signature Market Experience Store ใน Mont Kiara

Barista Darren Lee นำความหลงใหลในกาแฟมาสู่ Signature Market Experience Store ใน Mont Kiara ฉันอยู่ที่ Signature Market Experience Store ส่วนใหญ่เนื่องจากมีหนึ่งในบาริสต้าที่ฉัน โปรดปราน ในเมือง Darren Lee

เช่นเดียวกับเชฟชื่อดังที่ออกจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์เพื่อเปิดธุรกิจใหม่บาริสต้าก็เหมือนกับบาริสต้า ดัมมี่ออนไลน์

ไปไหนคนประจำก็ต้องตาม อย่างน้อย ดูเหมือนว่าจะเป็นกรณีนี้ในแวดวงเพื่อนกาแฟพิเศษของฉัน ไปทุกที่ที่บาริสต้าคน โปรด ไป มีค่าใช้จ่ายในการติดตั้งเพื่อสร้างความสัมพันธ์และหาวิธีทำคัปป้าที่สมบูรณ์แบบ สำหรับ คุณ เปลี่ยนร้านกาแฟง่ายกว่าบาริสต้า

ซึ่งหมายความว่า Darren นำความหลงใหลในกาแฟมาสู่ที่ทำงานใหม่ของเขามากกว่า เขานำลูกค้าที่เป็นผู้ใหญ่และฉลาดหลักแหลมมาด้วยพร้อมความคาดหวังที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวสำหรับบาริสต้ารุ่นเยาว์ แม้แต่ผู้ที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมกาแฟมาหลายปีภายใต้เข็มขัดของเขา

ภายนอกที่เขียวชอุ่มและเป็นไม้ของ Signature Market Experience Store อย่างไรก็ตาม พวกเราผู้ภักดีต่อเขา มีศรัทธาในตัวเขา และดาร์เรนมีเทคนิคใหม่ๆ มากกว่าสองสามอย่างบนแขนเสื้อเครื่องแบบบาริสต้าของเขา (แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง)

สำหรับตอนนี้ ความประทับใจแรกคือหนึ่งในโอเอซิสที่สงบเงียบ ผู้เข้าชมจะได้รับการต้อนรับจากภายนอกที่เขียวขจีและเขียวชอุ่มของ Signature Market Experience Store ภายในมีต้นไม้เขียวขจีมากมายและเพดานสูงที่สร้างความรู้สึกกว้างขวาง

ทุกอย่างถูกอบอวลไปด้วยแสงธรรมชาติจากภายนอก แต่เดินลึกเข้าไป และคุณจะพบกับซุ้มที่เหมาะสำหรับลูกค้าคนเดียวที่ทำงานบนแล็ปท็อปและจิบเบียร์ของพวกเขา เมื่อฉันถาม Darren ว่าพวกเขาได้เมล็ดกาแฟมาจากโรงคั่วกาแฟรุ่นไหน แทนที่จะต้องสงสัยเรื่อง Artisan Roastery , Ghostbird หรือ The Hub ตามปกติ ฉันได้คำตอบที่น่าสนใจและครอบคลุมมากกว่า

ต้นไม้ใบเขียวมากมาย (ซ้าย) การผสมผสานเส้นทางของ Signature Market (ขวา) เขาเล่าว่า “เราจะนำเสนอตารางการคั่วกาแฟที่แตกต่างกันเพื่อให้ลูกค้าของเราได้ลิ้มลองรสชาติที่หลากหลาย ด้วย วิธีนี้ เมื่อพวกเขากลับมา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขาประจำของเรา พวกเขาจะสามารถลองสิ่งใหม่ ๆ ได้ในแต่ละครั้ง”

แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้บริโภคที่จู้จี้จุกจิก แต่ก็ไม่ฉลาดนักสำหรับผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่ม (อาหารและเครื่องดื่ม) เหตุผลที่ร้านกาแฟส่วนใหญ่ยึดติดกับซัพพลายเออร์เพียงรายเดียวคือการได้ราคาที่ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมที่อัตรากำไรอาจเบาบางลง

เห็นได้ชัดว่า Signature Market Experience Store พยายามทำสิ่งที่ท้าทายมากขึ้นและยึดลูกค้าเป็นศูนย์กลาง เบาะแสอยู่ในชื่อร้านมาโดยตลอด: “ประสบการณ์” ของลูกค้ามาก่อนที่นี่ โดยมีแผนสำหรับห้องประสาทสัมผัสที่มีกลุ่มผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยจาก Plant Origins

ราดน้ำผึ้งลงบน ‘ shokupan ‘ ที่ปิ้ง แล้วและทาเนยทรัฟเฟิลดำเล็กน้อย สำหรับตอนนี้ พื้นที่ทั้งหมดเกี่ยวกับการพักผ่อนบน คัป ป้า ที่ ดี วันนี้เป็นถ้วย “น้ำทิพย์สีดำ” หรือดาร์เรนค่อนข้างแม่นยำใช้สีดำยาว ผู้ที่มีความสงสัยใคร่รู้อาจสงสัยว่า Americano กับ Americano แตกต่างกันอย่างไร ในอดีต น้ำร้อนจะถูกเทลงในเอสเปรสโซหนึ่งถ้วย ในขณะที่แบบหลังเป็นการดึงเอสเพรสโซหนึ่งช็อตลงในน้ำร้อนหนึ่งถ้วย

การสั่งซื้อมีความสำคัญหรือไม่? ไม่ใช่แค่กาแฟดำแต่อย่างใด?

คำตอบสั้น ๆ (หรือคำตอบ “ช็อต” เหมือนเดิม) คือ เป็นเช่นนั้นจริงๆ ด้วย Americano ทุกอย่างจะผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้คุณได้กาแฟดำที่เป็นเนื้อเดียวกัน ด้วยสีดำยาว เอสเปรสโซ ที่มีฟองและมี กลิ่นหอม ครีม่าจะลอยอยู่ด้านบนเพื่อให้คุณได้เครื่องดื่มที่สม่ำเสมอน้อยลงและน่าสนใจยิ่งขึ้น

บาริสต้าที่มีความสุขหมายถึงเอสเพรสโซช็อตที่มีความสุข! น้ำทิพย์สีดำแน่นอน ดาร์เรนเสิร์ฟกาแฟของฉันด้วยการผสมผสานระหว่างเส้นทางของ Signature Market (บริษัทในท้องถิ่นมีตำแหน่งเป็น บริษัท อาหารเพื่อสุขภาพและแบรนด์เพื่อสุขภาพ) ซึ่งเป็นสัมผัสที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหาร

แบล็คทรัฟเฟิล Shokupan ดังกล่าว ยังเป็นประสบการณ์ในตัวเองอีกด้วย: หยดน้ำน้ำผึ้งไหลผ่านโชกุปันที่ปิ้ง แล้วและทาเนยทรัฟเฟิลดำ – ไม่ชอบอะไร? เป็นการเริ่มต้นครั้งใหม่ของดาร์เรนที่เล่าว่า “ฉันได้เรียนรู้อะไรมากมายที่นี่ จากเพื่อนร่วมงานและผู้ฝึกสอนจาก Barista Guild Asia และนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเปิดร้านใหญ่ขนาดนี้ เมื่อเทียบกับร้านกาแฟที่ฉันเคยทำงาน เมื่อก่อน ฉันโชคดีที่ได้มาอยู่ที่นี่ตั้งแต่แรกเริ่ม ก็เป็นการเริ่มต้นใหม่สำหรับลูกค้าของดาร์เรนเช่นกัน ท้ายที่สุด บาริสต้าที่มีความสุขหมายถึงเอสเพรสโซช็อตที่มีความสุข!